吉林省吉林市沿街阳澄湖大闸蟹多为山寨版防伪戒指3毛一个毛芽椴
2022-06-30 10:01:44 平潭农业网
吉林省吉林市沿街阳澄湖大闸蟹多为山寨版防伪戒指3毛一个
秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。秋季，是螃蟹的“肥美季”。螃蟹中，尤以阳澄湖大闸蟹出名。近日，吉林市街头巷尾卖大闸蟹的店火了起来。
而据记者了解，今年阳澄湖的开湖时间在9月23日，也就是说，从现在起，市民才能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹。
“有防伪标识，不会假。”
市民唐女士向记者反映，前几天，她去北京路一家专卖店买螃蟹，回家上网查询如何烹饪时，发现网上写着凡是真正的阳澄湖大闸蟹都会有防伪戒指，而她手中的阳澄湖大闸蟹却没有。
唐女士怀疑自己买的阳澄湖大闸蟹是假冒的，希望记者调查一下。
记者来到松北二区附近几家标有“阳澄湖大闸蟹专卖”字样的店面，看到来往顾客络绎不绝，有凭票来取蟹的，也有用现金购买的。
记者问一名正在捞蟹的女服务员，该店是否有阳澄湖大闸蟹，女子指着室内一排玻璃缸里的螃蟹回答，那些都是阳澄湖大闸蟹。
“怎么证明都是阳澄湖的呢？”记者又问。“我怎么跟你说呢，我不能骗你，你看，这有防伪标识的，不会假。”女服务员回答。
记者看到，有些螃蟹的背部绑有一个防伪戒指，而有些螃蟹的背部却没有。“你要是送人，可以绑，要是自家吃，没必要。”女服务员表示。
防伪戒指3毛钱一个
随后，记者又来到旁边一家写着“买一送一”的店面。
在店内，记者看到一名男子正在用绳子绑蟹，几名顾客在一边等着。听记者说要买一些螃蟹送人，该男子称在他家买蟹可以打6折，358元的打完折200多元，10只蟹子就可以装一个礼盒，一个礼盒400元左右。
礼盒有筐的，也有纸箱的，上面用很大的字写着“阳澄湖大闸蟹”。“有防伪戒指吗？”记者问。该男子告诉记者，有戒指，如果记者要货，可以给记者买的大闸蟹都系上戒指，保证都是正宗阳澄湖的戒指。说着，男子拿出一个塑料袋，里面全是防伪戒指。
“背部刻字的是否也属防伪？”对此，店内另一名女子回答，5毛钱就能给一只蟹刻字，想刻啥字刻啥字。
记者表示必须买到真的阳澄湖大闸蟹。“哪儿有真的啊，都是挂羊头卖狗肉，既然送礼，何必较真呢！”该男子笑着向记者透露，阳澄湖开湖时间在9月23日、24日左右，现在市面上的“阳澄湖大闸蟹”都是冒牌的，一般来自太湖。
“不是说有戒指的就是真的吗？”对于记者的问题，该男子回答：“啥不能造假啊！那防伪戒指3毛钱一个，有的是。”
防伪戒指得开湖后才发
多年从事水产品批发的于经理告诉记者，按照行业规定，防伪戒指得等到正式开湖后才能发给销售商，所以从时间上看，提前上市的“阳澄湖大闸蟹”应为山寨版的，是“早产蟹”，产地有很多，比如盘锦、太湖等。
“市民要想品尝真的阳澄湖大闸蟹，要在阳澄湖开湖之后。”于经理提醒，分辨阳澄湖大闸蟹的真假主要有两点，一看外观：正宗阳澄湖大闸蟹有四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长，黄而挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。
二看防伪。正宗阳澄湖大闸蟹出湖后每一只都会有苏州阳澄湖大闸蟹行业协会监制的唯一防伪标签，也叫“戒指”。消费者可通过防伪标签上面的电话95105581来查询真伪，也可以在“阳澄湖大闸蟹防伪查询官方网站”输入销售编码查询。
特别注意的是，除此以外的任何400、800和其他电话号码开头的查询标签都不是阳澄湖大闸蟹的防伪标签，这样的标签都不能保证是正宗的阳澄湖大闸蟹。（记者/朱力勇 编辑/张蕾）