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醋溜白菜需要的配料醋溜白菜需要的配料有哪些干代田锦

2023-04-13 17:19:28  平潭农业网

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1、白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等,所含蛋白质非常接近人体的需要,而脂肪含量极低,无机盐和维生素含量丰富,是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。白菜500克,食盐1汤匙,酱油1汤匙,原香醋3汤匙,干辣椒8个,香油1/2汤匙,水淀粉少许,白糖2汤匙,大葱1节,植物油适量。白菜梆洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。

2、用纸巾擦净,剪开备用。醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙。锅中倒入油,待油5成热时,放入干红辣椒,爆出辣椒香味后,马上放入大葱,随后倒入白菜翻炒1分钟。依次倒入醋、酱油、糖和盐,翻炒3分钟,待白菜出汤后,淋入水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡,最后淋入香油,翻炒一下即可。

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醋溜白菜需要的配料有哪些

醋溜白菜做法配料:白菜750克,油60克,盐8克,白糖60克,味精4克,香醋3克,湿淀粉5克,葱花3克,干辣椒节4克,花椒2克。特点:色泽银红,酸甜辣香。1.白菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤千水分,待用。小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。烧热锅,放油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放白菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用。

是北方人经常吃的一道菜,尤其是在多年前的冬天。没有大棚菜,冬天,家家每天佐餐的基本上都是冬储大白菜,聪明的家庭主妇总是想方设法将这单调的菜变成多种菜式,于是,醋溜白菜被频繁的端上餐桌。

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醋溜白菜的做法步骤是什么需要哪些材料。1、材料:白菜,胡萝卜,糖,醋,盐,淀粉2、白菜胡萝卜切片,糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。锅内加清水,把白菜和胡萝卜片都焯烫一下过凉去掉水份。炒锅少许油,白菜片和胡萝卜片下锅翻炒两分钟倒入碗汁炒均出锅即可。材料:白菜,胡萝卜,糖,醋,盐,淀粉。白菜胡萝卜切片,糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。

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